All Aboutじぶん学校「ワインマリアージュ講座」開講。

じぶん学校ワインマリアージュ講座1

 

先週、講師を務めさせていただくAll Aboutじぶん学校の「ワインマリアージュ講座」が

開講しました!

 

講座は全6回で構成されており、私は1回目と3回目でワインの基礎知識やテイスティング方法に

ついてお話させていただきます。

 

初回はまず、ワインの歴史や白ワインの醸造方法について講義を。

じぶん学校ワインマリアージュ講座2

 

 

それから、この講座全体の講師の平尾由希さんと一緒にテイスティングについて説明し、

参加者の皆さんと4種の白ワインの香りを探っていきます。

じぶん学校ワインマリアージュ講座3

 

朝のワイン講座は今まで経験がなかったので、内心ドキドキ。。

 

でも、ワインという共通の趣味を持って集まっていただいた皆さんでしたので、

グループ内でもすぐに打ち解けていらっしゃり、和気あいあいとした雰囲気でテイスティングを

楽しんでいただいていたようで、ほっとしました。

 

一番上の写真のグラスは、今回この講座のためにARCインターナショナル・ジャパン様から

お借りしたシェフ&ソムリエシリーズ。

ソムリエコンクールでも使用されたプロ・テイスティングのグラスで、香りの広がり方が違います!

 

講座が終わってからも、皆さん次回の宿題に向けて熱心にワインの香りを確かめていました!

(素晴らしいです〜)

 

好きなワインをお伺いしたり、分かりづらかったことを質問していただいたりと、参加者の方と

直接お話しすることもできたので、私自身もとても楽しい時間を過ごさせていただきました。

素敵な機会をいただけたことに、本当に感謝です。

 

この後の講座でまた皆さんとお会いするのが楽しみです!

 

※写真は全てAll About事務局の方からお借りしたものを掲載しています。

 

 


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